Va plac chiftelutele, dar ati dori o alternativa mai lejera, de vara? Ei bine, reteta noastra de astazi de chiftelute de dovlecei cu branza este exact ceea ce va doriti! Si este foarte buna si pentru cei mici! Asa ca iata de ce aveti nevoie si haideti sa ne punem pe treaba! 🙂
Ingrediente necesare pentru chiftelute de dovlecei cu branza:
- cativa dovlecei de dimensiune medie
- 100-150 grame de branza de oaie/ cas / cascaval, in functie de preferinta voastra
- 1 ou
- 1 ceapa mica
- 1 catel usturoi
- 1-2 linguri de faina
- sare, piper dupa gust
- verdeata (eu am folosit marar, insa puteti folosi patrunjel, daca va place mai mult aroma)
- ulei
Modalitate de preparare chiftelute cu dovlecei si branza:
- Dovleceii bine spalati si curatati se dau prin ochiurile mari ale razatoarei, apoi se lasa un timp deoparte, ca sa isi lase zeama. Se scurg bine de apa pe care au lasat-o, apoi amestecam dovleceii cu branza, ceapa tocata marunt, usturoiul, oul si condimentele. Adaugam si faina pentru omogenizare si la final verdeata.
- Intr-o tigaie cu ulei incins punem la prajit compozitia luata cu lingura, intoarcem pe ambele parti si dupa ce s-au rumenit pe ambele parti scoatem chiftelutele la scurs pe servetele de hartie, pentru a absorbi uleiul in exces.
- Se servesc caldute cu rosii proaspete, o salata la alegerea voastra sau un sos.
Daca nu doriti sa le prajiti in ulei, le puteti face si la cuptor, la foc mic spre mediu, iar dupa circa 30 de minute le scoateti si le intoarceti pe cealalta, ca sa fie rumenite pe ambele parti. Verificati-le din cand in cand, ca sa fiti siguri ca nu se ard.
Va dorim pofta buna si asteptam sa ne spuneti cum vi s-a parut reteta noastra!
Pentru alte retete puteti vizita sectiunea de Culinar CityFemme.
Sursa foto: arhiva personala, de pe vechiul blog culinar al Alinei