Ati auzit de gozleme pana acum? Ei bine, gozlemele sunt niste placintele traditionale turcesti, care se pot face cu diferite umpluturi, de la cele cu branza, pana la cele cu carne tocata de oaie, in functie de pofta si preferintele voastre.
Nu sunt dificil de preparat, dupa cum veti vedea mai jos, si sunt foarte gustoase! Haideti sa decoperim impreuna reteta acestor preparate turcesti si sunt convinsa ca va va cuceri! Noi am incercat acum varianta mai fresh cu leurda si branza telemea.
Ingrediente pentru Gozleme cu branza si leurda
- 1 pachet foi yufka (sau 1 pachet foi placinta daca nu gasiti foile yufka)
- 250 de grame de telemea
- 1 legatura leurda
- 2-3 linguri lapte
- Ulei (foarte putin)
Mod de preparare Gozleme cu branza si leurda
- Mai intai desfacem foile, apoi taiem fiecare foaie in doua parti egale.
2. Pregatim umplutura pentru foi – dam prin razatoare branza telemea si tocam marunt leurda, apoi le amestecam bine intr-un bol.
3. Intindem una dintre jumatati pe masa, o ungem cu o pensula cu putin lapte, apoi aducem colturile in centrul foii. Presaram peste aceasta foaie o lingura din umplutura pregatita in prealabil.
4. Indoim din nou marginile astfel incat sa nu se imprastie umplutura, prinzand partea de sus a foii si aducand-o in centru. Apoi inchidem plicul astfel format.
5. Procedam in acest fel pana la terminarea ingredientelor.
6. Ungem o tigaie cu putin ulei si o punem pe foc mediu. Cand s-a incins, adaugam gozlemele si le prajim cate 3-4 minute pe fiecare parte.
6. Scoatem gozlemele si le lasam la scurs, pe servete de bucatarie. Se servesc calde spre fierbinti, alaturi de un pahar de bere rece sau de apa rece! 🙂
Nu ne ramane decat sa va dorim pofta buna!
Pentru alte articole din aceasta categorie va invitam sa vizitati sectiunea noastra de Culinar CityFemme.
Sursa foto: arhiva personala
