De cele mai multe ori suntem obisnuiti sa mancam muffins ca desert – fie ca sunt simple, fie ca sunt cu fructe sau cu ciocolata, briosele sau muffins sunt un desert delicios si bine cunoscut. Insa noi astazi am incercat sa facem ceva mai deosebit si am testat o reteta sarata, un aperitiv de muffins sarate cu hribi si parmezan.
Este o solutie foarte buna atunci cand doriti sa faceti un aperitiv mai deosebit pentru aveti musafiri, cand vreti sa va luati ceva usor de transportat la birou sau cand vreti sa faceti pachetel celui mic la scoala si chiar nu stiti ce sa ii mai pregatiti. 🙂
Ingredientele necesare:
- 70-80 grame de parmezan ras
- 120 grame de faina alba
- 2 oua
- 2 linguri smantana
- 2 linguri ulei
- 1/2 plic praf copt
- sare
- piper
- patrunjel uscat
- 100 grame de hribi
Modalitate de pregatire:
- Spala bine ciupercile (daca sunt proaspete) si apoi taie-le marunt, apoi separat, intr-un bol incapator amesteca ouale cu smantana, ulei si putina sare. Adauga faina cernuta si amestecata cu praful de copt, parmezanul, piperul si patrunjelul uscat. Amesteca bine aluatul, pana cand obtii o pasta omogena si incorporeaza ciupercile.
-
Toarna aluatul in forme de muffins (cu hartie sau fara, tu stii cum preferi – insa pentru a curata tava usor si pentru a le consuma si transporta cu usurinta eu iti recomand sa folosesti hartiuta), presara peste ele putin parmezan ras si da totul la cuptor, la foc mediu, circa 20 de minute.
-
Scoate muffins-urile din cuptor atunci cand capata o crusta aurie si dupa ce trec testul scobitorii.
Iti dorim pofta buna!
Pentru alte retete puteti vizita sectiunea de Culinar CityFemme.
Sursa foto: arhiva personala
