Revenim astazi catre voi cu o reteta marca Alina, care nu prea a mai fost prezenta pe blog de ceva vreme, dar care in aceasta perioada de stat in casa a profitat si a mai facut niste bunatati, printre care un delicios si apple cake, a carui reteta mi-a trimis-o pentru publicare. 🙂
Sub numele fancy de apple cake regasim astfel un simplu chec de mere, cu o textura usor umeda, parfumat si rapid de pregatit.
Sunt sigura ca fiecare dintre noi are acasa cateva mere ratacite prin cosul de fructe, pe care le mutam dintr un loc in altul – asa ca de ce nu am incerca aceasta reteta simpla si rapida?
Ingrediente necesare:
- 200 grame unt moale, la temperatura camerei
- 250 grame de zahar
- 3 oua
- 300 grame de faina
- 1 lingurita de bicarbonat
- 0,5 lingurita de sare
- 300 de grame mere rase
- Optional: nuci, ciocolata neagra, vanilie
Mod de preparare:
Mixam ouale cu zaharul pana se obtine o compozitie cremoasa, mai apoi se adauga untul la temperatura camerei si, ulterior, faina amestecata cu bicarbonatul. La final nu uitam sa adaugam merele pe care le spalam, le curatam si le radem in prealabil.
Cand aluatul este bine omogenizat, dupa preferinta, putem adauga nuci maruntite, ciocolata neagra si esente sau condimente de sezon, precum scortisoara sau vanilie.
Compozitia astfel obtinuta se toarna intr-o forma de chec tapetata cu faina sau in care am pus hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit timp de circa 45-50 de minute, la 180 de grade.
Iata si rezultatul final – un chec pufos si crescut, aromat si satios, perfect alaturi de o cafea sau de un ceai dimineata, sau ca desert dupa masa:
Cum vi se pare reteta noastra de apple cake? Nu-i asa ca este usor de pregatit?
Pofta buna!
Pentru alte retete puteti vizita sectiunea noastra de Culinar CityFemme.
Sursa foto: arhiva personala
