Pentru ca e vara si suntem tot timpul cu gandul la mare, concediu si relaxare – ne-am gandit sa va propunem o reteta care sa ne faca sa ne simtim de parca am fi pe sezlong, pe plaja, eventual pe o insula pustie 🙂 – calamari pane. Daca si voi sunteti iubitori sau iubitoare de fructe de mare, la fel ca si noi, atunci cu siguranta nu o sa fie singura data cand o sa pregatiti aceasta reteta.
Se gasesc si direct preparati, varianta congelata (eu mai cumpar cand si cand de la Lidl, au niste pungi de 500 de grame foarte avantajoase ca pret) care trebuie doar prajita, insa parerea noastra este ca cei mai gustosi calamari sunt cei pe care ii pregatim chiar noi acasa. Se pregatesc aproape la fel de simplu ca si snitelele, dupa cum veti vedea in instructiunile noastre mai jos.
Ingrediente:
- 500 de grame de calamari inele (congelati sau proaspeti)
- 6 linguri de faina
- 250 de mililitri de bere
- 1 ou
- Sare
- Piper alb
- Ulei pentru prajit
- Lamaie
Mod de preparare:
Lasati inelele de calamari la dezghetat, apoi spalati-le bine in apa rece.
Apoi presarati peste ele sare si piper alb, dupa gust.
Intr-un vas adanc bateti oul, apoi adaugati berea, faina si sarea. Trebuie sa aveti grija sa obtineti o compozitie ceva mai groasa decat cea de clatite.
Puneti uleiul la incins, apoi prajiti inelele de calamari, dupa ce acestea au fost trecute intai prin faina, apoi prin compozitia de ou, bere si faina.
Lasati-i sa se rumeneasca, apoi scoateti-i la scurs pe proasoape de hartie. Nu ii inghesuiti in tigaie, trebuie sa aiba loc sa se prajeasca uniform, asa ca veti praji mai multe serii, in functie de cat de mare este vasul.
Serviti calamarii calzi cu felii de lamaie, alaturi de o salata verde, cu sos de usturoi sau simpli, in functie de preferinte.
Pofta buna si sa ne spuneti cum v-a iesit reteta! 🙂
Sursa foto: arhiva personala
