Checurile ni se par dulciurile cel mai usor de pregatit (chiar si de incepatori) si ni se par un desert foarte versatil – pe langa varianta clasica putem adauga aproape orice in compozitia pentru chec: fructe, ciocolata, aroma de citrice si asa mai departe.

In plus, ingredientele nu sunt costisitoare, checul se pregateste rapid si se pastreaza mai multe zile. Poate fi consumat ca mic dejun langa cafea, ca gustare la scoala pentru cel mic, ca desert cand ai musafiri etc. Ce alte calitati iti poti dori de la o prajitura? 🙂

Ingrediente necesare pentru aluat:

• 5 oua
•  200 g zahar
•  5 linguri ulei
•  250 g faina
•  1 praf de sare
•  1 plic praf de copt
•  sucul si coaja de la 1 lamaie mare
•  2 linguri seminte mac

Ingrediente necesare pentru  glazura:

• 4 linguri zahar pudra
• 1 lingura zeama lamaie
• Bombonele decorative

MOD DE PREPARARE: 

Pentru inceput separam ouale, apoi mixam galbenusurile cu 100 de grame de zahar. Adaugam uleiul si macul. Amestecam putin pana se omogenizeaza.

Separat, mixam albusurile spuma cu un praf de sare, adaugand treptat si restul de zahar. Mixam pana spuma este foarte tare.

Peste galbenusuri punem faina cernuta si praful de copt, apoi adaugam albusul si coaja de lamaie si amestecam usor cu o lingura sau cu o spatula.

Turnam aluatul intr-o forma de chec – tapetata cu ulei si hartie de copt. Coacem checul in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 45 de minute.

Atentie: Verificati checul si mai devreme, timpul depinde in functie de cuptor! Mie mi s-a rumenit cam mult. 🙁

Intre timp, pregatim o glazura de lamaie, amestecand zaharul pudra cu zeama de lamaie. Scoatem checul din cuptor, il ungem cu glazura de lamaie si zahar pudra, apoi presaram pe deasupra bombonele decorative.

Pofta buna!

Pentru alte retete delicioase puteti vizita sectiunea noastra de Culinar CityFemme.

Sursa foto: arhiva personala