Nu stiu daca ati auzit pana acum de reteta de chec fantezie, dar cu siguranta va este destul de familiara denumirea de tort la metru. Ei bine, cele doua sunt acelasi lucru, doar ca denumirea de chec fantezie este cea pe care o stiu de acasa, de la mama, pe cand cea de tort la metru este cea pe care o stie sotul meu din copilarie.
Pentru anul nou am vrut sa fac o prajitura delicioasa, dar nu prea greu de pregatit, eventual in mare parte din ingrediente pe care le aveam prin casa. Dupa ce ne-am gandit putin, i-am propus sotului meu sa fac aceasta reteta, mai ales ca este si spornica.
Zis si facut! M-am uitat sa vad ce am prin casa, si am facut lista de cumparaturi pentru ceea ce imi lipsea – apoi a doua zi m-am apucat de treaba! Am facut trei checuri, insa doua ar fi fost suficiente. De fapt, eu am folosit doar doua, iar pe cel de-al treilea de-abia ieri l-am umplut cu crema, cand am terminat prima serie de chec fantezie.
Iata ce va trebuie si voua pentru a pregati aceasta reteta:
Ingrediente pentru Chec – ingredientele sunt pentru un singur chec. Aveti nevoie de doua. Recomandarea mea este sa le faceti separat (nu dureaza mult), nu cantitate dubla pe care sa o impartiti, pentru ca oricat de mult v-ati stradui sa impartiti compozitia in doua parti egale, nu vor iesi exact la aceeasi inaltime si tortul la metru nu se va vedea prea bine.
- 2 oua
- 9 linguri de zahar
- 9 linguri de ulei
- 9 linguri de lapte
- 12 linguri de faina
- 1 plic de praf de copt
- esente (vanilie / lamaie)
- Pentru cel de-al doilea chec, aveti nevoie si de 1-2 linguri de cacao, pentru a-i schimba culoarea.
Ingrediente pentru Crema
- 2 plicuri de budinca de vanilie
- 4-5 linguri de zahar
- esenta de vanilie
- circa 900 ml lapte (pe plicurile de budinca scrie 500 de ml pentru fiecare, dar este putin cam mult sa puneti un litru de lapte)
- 100 grame de unt / margarina pentru prajituri
Ingrediente pentru glazura
- 1 plic de glazura de ciocolata sau
- 1 ciocolata cu lapte (100 grame) si 100 ml smantana pentru gatit
Amestecati ingredientele pentru chec cu un tel (sau cu mixer, dar chiar nu prea e nevoie), apoi le puneti in forma de chec unde fie ati tapetat-o cu faina, fie ati adaugat foaie de copt.
Faceti la fel si cea de-a doua compozitie, adaugand si cacao. Puneti-o intr-o alta forma de chec de aceeasi dimensiune.
Puneti-le in cuptorul preincalzit la foc mediu pentru circa 30-40 de minute. Puteti face testul scobitorii pentru a vedea daca s-au facut.
Intre timp, pregatiti crema pentru umplutura. Puneti laptele la fiert, iar continutul plicurilor de budinca amestecati-le cu zaharul, esenta si cateva linguri de lapte, pana faceti o compozitie omogena.
In momentul in care laptele fierbe / se apropie de punctul de fierbere dati focul mic si adaugati compozitia de budinca, amestecand usor si continuu, pentru a nu face cocoloase. Amestecati circa un minut, pana cand crema se ingroasa. Apoi luati-o de pe foc si adaugati si untul taiat cubulete si amestecati pana se incorporeaza total.
Amestecati din cand in cand in budinca, sa nu prinda crusta.
Intre timp, dupa ce s-au facut checurile, le puteti scoate la racit. Taiati-le felii de dimensiuni mai mici sau mai mari, in functie de preferinte (spre exemplu, eu aici le-am taiat putin cam mari, iar sotul meu ar fi vrut sa fie mai subtiri).
Puteti folosi tavile de chec in care le-ati copt pentru a pune prajitura. Astfel – luati o felie de chec alb, puneti crema pe laterala, asezati-o in tava. Luati o felie de chec maro, puneti crema, asezati-o langa cea alba. Si tot asa alternativ, pana cand umpleti tava.
Va vor iesi ceva mai mult de doua tavi pline.
La final faceti si glazura si turnati-o peste check. Puteti sa o intindeti cu o spatula sau un cutit. Taiati apoi tortul pe diagonala, pentru a prinde bucati din ambele checuri, precum si crema, ca in imaginea de mai jos.

Voi stiati aceasta reteta de chec fantezie? Sub ce nume o stiati? Va place?
Pentru alte retete delicioase puteti vizita sectiunea noastra de Culinar CityFemme.
Sursa foto: arhiva personala