Chec cu zmeura si fulgi de migdale

Cred ca nu este prima oara cand povestim despre chec ca a fost desertul copilariei noastre. Era cel mai usor desert de pregatit, si aproape intotdeauna aveam in casa toate ingredientele necesare pentru el, in cantitati destul de mare incat mama sa nu isi dea seama ca iar i-am umblat prin rezerva de faina si zahar.

Sincera sa fiu, cred ca isi dadea seama, dar nu o deranja prea tare, pentru ca ne faceam de lucru, mancam ceva bun de casa, daca iesea bun ne mandream cu isprava noastra si le pastram si parintilor (si ei mari amatori de dulciuri), asa ca toata lumea era castigata.  

Dar am strabatut cale lunga de la clasicul chec simplu, si de-atunci am aflat o multime de combinatii delicioase! Iar astazi vrem sa va prezentam si voua checul cu zmeura si fulgi de migdale – poate fi o optiune foarte buna in aceasta perioada, de pus pe masa de sarbatoare.

Ingrediente necesare pentru prepararea checului cu zmeura si fulgi de migdale:

  • 5 oua
  • 5 linguri de ulei
  • 10 linguri de zahar
  • 10 linguri de faina
  • 50 grame de fulgi de migdale
  • 1 pahar cu zmeura
  • 1 praf de sare
  • 1 plic de praf de copt
  •  zahar vanilat
  •  zahar pudra (décor)

Mod de preparare

Mai intai mixeaza ouale cu zaharul, pana cand obtii o compozitie spumoasa, apoi adauga uleiul in fir subtire si incorporeaza faina cernuta in prealabil si amestecata cu un plic de praf de copt.

Adauga un praf de sare, omogenizeaza aluatul si parfumeza compozitia cu un plic de zahar vanilat.

Pregateste o tava de chec si tapeteaz-o cu hartie de copt.

Toarna compozitia in tava de chec, presara deasupra zmeura si fulgii de migdale, apoi da prajitura la copt, in cuptorul preincalzit.

Asteapta ca prajitura sa se raceasca in tava, apoi portioneaz-o pe un platou si pudreaz-o cu zahar.

Cum vi se pare reteta noastra? Pofta buna! 

Pentru alte retete delicioase puteti vizita sectiunea noastra de Culinar CityFemme.

Sursa foto: arhiva personala

Postari similare

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *