Acum multi ani de zile, la primul meu loc de munca, am vazut ca se obisnuia ca de ziua lor oamenii sa duca platouri de prajituri in sala mare de sedinta, apoi colegii erau invitati sa vina sa serveasca ceva bun, spre final de program.
Asa ca atunci cand a fost ziua mea de nastere, am rugat-o pe sora mea sa imi pregateasca prajituri pe care sa le pot duce, pentru ca la momentul acela era o pasiune pentru ea sa gateasca si nu pierdea niciodata o ocazie de a testa cateva retete noi.
Nu mai stiu cate sortimente mi-a pregatit, vreo 4-5, insa erau destule. Iar daca de obicei ramaneau destul de multe prajituri, cu aceasta ocazie s-a mancat instantaneu aproape tot! Tin minte si acum doi colegi – unul il ruga pe celalalt: “Hai, mai ia una!”. Si celalalt: “Nu mai pot!”. “Haide, ca sunt de casa!!!”.
De ce va povestesc asta? Pentru ca aceasta reteta de fursecuri in forma de boabe de cafea a fost una dintre prajiturile foarte apreciate atunci. 😀 Si sincer, nici nu le-am mai mancat de atunci, am gasit acum reteta pe vechiul blog culinar al Alinei si m-am gandit sa o postez, poate incerc chiar eu sa le fac in perioada urmatoare, pentru ca nu par dificil de facut.
Si va garantez ca sunt delicioase! 😀
INGREDIENTE :
- 1 pachet unt
- 65 grame de ciocolata
- 100 grame de zahar
- 30 grame de cacao
- 300 grame de faina
- 1 lingurita plina praf de copt
- 2 lingurite ness dizolvate intr-o lingura de lapte/ apa fierbinte
Modalitate de preparare: - Frecam mai intai untul cu zaharul, apoi adaugam ciocolata topita in prealabil (la bain-marie) si usor racita.
- Frecam totul bine, iar ulterior acestui pas turnam si cele 2 lingurite de ness dizolvate (in apa sau lapte fierbinte).
- Peste vom adauga faina cernuta, maestecata cu cacao (cernuta si ea) si praful de copt.
- Vom framanta bine bine, pana ne rezulta o bila omogena de aluat.
- Aluatul obtinut , care va avea o consistenta usor sfaramicioasa se pune la rece la frigider circa o ora.
- Dupa ce scoatem alutul din frigider, modelam din acesta niste bilute usor ovale, cam de marimea unei boabe de fasole (sau si mai mari cand nu mai aveti rabdare), apoi pe mijloc le trasam o linie.Ne ajutam pentru acest pas de lama cutitului sau de o scobitoare/ bat de frigaruie (cum am facut eu).
- Intr-o tava tapetata cu hartie de copt, asezam bobitele de cafea la distante egale, apoi le punem la cuptorul care trebuie sa fie deja incalzit, pentru circa 10-12 minute (la foc mic spre mediu).
Uite ce frumusele sunt aceste false boabe de cafea!
Pentru alte retete puteti vizita sectiunea de Culinar CityFemme.
Sursa foto: arhiva personala, de pe vechiul blog culinar al Alinei