Pentru ca o portie de clatite sau pancakes nu reprezinta niciodata o idee proasta si sunt perfecte atat dimineata la micul dejun, cat si ca desert oricand in timpul zilei, astazi va prezentam o reteta delicioasa si destul de sanatoasa (deci potrivita si pentru cei mici, dar nu foarte mici :D), pentru ca are banane si miere!
Si pentru ca ne plac atat clatitele subtiri, cat si pancakes groase si pufoase, astazi am decis sa le facem pe cele din urma. Diferenta in a le prepara nu este foarte mare – o sa vedeti in modalitatea de preparare de ce anume trebuie sa tineti cont pentru a obtine cele mai pufoase si mai delicioase pancakes!
Iata de ce ingrediente avem nevoie pentru a pregati pancakes cu banane si miere:
- 200 grame de faina
- 5 grame praf de copt (o jumatate de plic)
- o jumatate de lingurita de bicarbonat
- doua linguri de zahar
- 1 plic de zahar vanilinat
- 1 ou
- 300 mililitri de lapte
- 30 mililitri de ulei
- 1-2 banane coapte
- miere
Modalitatea de preparate:
Se amesteca faina, praful de copt, bicarbonatul. Separat, se bate oul cu zaharul, zaharul vanilat, laptele si uleiul. Se adauga treptat oul batut cu lapte peste amestecul de faina, amestecand cu mixerul pana cand obtinem un aluat gros.
Se unge cu putin ulei o tigaie antiaderenta si cu ajutorul unui polonic se pune aluatul in tigaie fara a misca tigaia ca la clatitele traditionale.
Aluatul isi va lua o forma rotunda; trebuie turnat in tigaie si se lasa sa se prajeasca la foc mediu aproximativ 2-3 minute, pana cand pe suprafata pancake-ului apar gaurele. Apoi se intoarce clatita si pe cealalta parte si se prajeste pana cand devine aurie.
Se serveste clatita cu banana taiata rondele si miere dupa gust.
Speram sa va placa si pofta buna! 🙂

Pentru alte retete puteti vizita sectiunea de Culinar CityFemme.
Sursa foto: arhiva personala