Paine de secara cu rosii uscate

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Din cand in cand ne place sa pregatim paine in casa – mirosul acela de paine proaspata este mai imbietor decat orice alta aroma! In plus, daca ne pregatim chiar noi painea putem sa ii aducem “imbunatatiri” dupa placul nostru, asa cum am facut noi astazi cu aceasta reteta de paine de secara, careia i-am adaugat rosii uscate.

  • Timp preparare: 2 ore
  • Grad de dificultate: mediu
  • Numar de portii: 6

Asa ca daca va era dor de gustul unei painici de casa, v-am pregatit o noua reteta delicioasa! Haideti sa vedem impreuna de ce ingrediente avem nevoie si cum se pregateste!

Ingrediente Paine de secara cu rosii uscate

  • 350 grame de faina secara
  • 150 grame de faina alba
  • 300 mililitri de apa calduta
  • 2 linguri de ulei masline
  • 1 plic de drojdie uscata
  • 1 lingura de miere
  • 1 lingurita de sare
  • rosii uscate
  • seminte, la alegere

Mod de preparare Paine de secara cu rosii uscate

Pune in cuva masinii de paine mierea, apa calduta si uleiul de masline. Adauga apoi cele doua tipuri de faina, drojdia uscata si seminte la alegere, iar la final pune si sarea.

Seteaza masina de paine pe prgramul de framantat si dospit si asteapta sa fie gata aluatul. Bineinteles ca poti sa o faci si de mana daca nu ai masina de paine – amestec-o pana cand aluatul devine omogen, elastic si usor de intins.

Dupa ce a crescut aluatul, intinde-l  pe o suprafata unsa cu ulei si da-i forma dreptunghiulara. Presara pe suprafata sa bucatele de rosii uscate, apoi ruleaza totl strans. Asaza ruloul de aluat obtinut intr-o tava de cozonac tapetata cu hartie de copt.

Lasa painea sa mai creasca 15-20 de minute intr-un loc caldut, apoi unge-o cu putina apa calduta si presara peste ea semintele favorite.

Da painea la copt, la foc mediu, circa 30 de minute. Fa testul scobitorii pentru a vedea cand este gata, ca nu cumva sa fie cruda in interior.

Scoate painica si las-o la racit intr-un servet curat de bumbac si feliaz-o abia in momentul cand s-a racit foarte bine.

Speram ca v-a placut reteta noastra! Puteti face si alte variante de painica, in care adaugati masline, cascaval, verdeata sau ce va mai trece voua prin minte. 🙂

Va dorim pofta buna si asteptam pozele cu painicile voastre! 

Pentru alte articole din aceasta categorie va invitam sa vizitati sectiunea noastra de Culinar CityFemme.

Sursa foto: arhiva personala

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


6 + 7 =