Aceasta salata de inspiratie italiana ne prezinta o reteta cu cartofi ceva diferita, cu un gust cu care noi nu suntem neaparati obisnuiti, dar este suficient sa o pregatiti o singura data pentru a va indragosti de combinatia de gusturi! In plus, este atat de usor de preparat incat oricine o poate pregati!
Ingrediente ( per portie) :
- 2-3 cartofi fierti
- 6-8 masline verzi ( eu am folosit din cele picante)
- 2 ridichi rosii
- 1 ceapa verde
- 100 grame mozzarella proaspata
Dressing:
- 2 linguri ulei masline
- sare
- piper proaspat macinat
- zeama de la 1/2 lamaie
- frunze patrunjel (pentru decor )
Curatati si feliati cartofii fierti, spalati ridichiile si ceapa verde si taiati-le marunt, apoi taiat felii bucata de mozzarella. Amestecati ingredientele intr-un bol incapator si adaugati dressing-ul.
Nu va ramane decat sa savurati aceasta salata, asa ca pofta buna!
Sursa foto: arhiva personala
