Mama mea mi-a povestit ca in copilaria ei vremurile erau grele si de multe ori nu aveau bani pentru mancare, iar atunci cand cumparau o paine proaspata era mai buna decat orice! Ce prajituri, ce portocale sau alte nebunii? Painea era de baza!
Insa in ziua de astazi incercam sa mancam cat mai putina paine, sa o reducem din alimentatia noastra, ba chiar uneori sa o eliminam complet. Parerea mea este insa ca o paine realizata in casa este atat gustoasa, cat si sanatoasa, pentru ca stii exact cum ai facut-o, ce ingrediente ai folosit, cat de proaspata este.
Mai jos noi va propunem o reteta de paine care nu necesita un talent culinar deosebit – oricine isi doreste sa incerce aceasta reteta cu siguranta va obtine un rezultat foarte bun! Aveti nevoie doar de o masina de facut paine, iar efortul vostru va fi minim!
Ingrediente necesare:
-
- 550 grame de faina
-
- 150 mililitri de iaurt
-
- 200 mililitri de apa calduta
-
- 30 mililitri de ulei
-
-
- 1 plic de drojdie uscata
- sare, ierburi aromate, seminte, la alegere
-
Modalitatea de preparare:
- Punem in cuva masinii de paine ingredientele lichide, adica apa, uleiul si iaurtul.
- Mai apoi adaugam ingredientele uscate – faina, sare, ierburi aromate, precum si drojdia uscata.
- Programam masina pe programul de framantat si dospit.
- Scoatem aluatul, ii dam forma de sul si il asezam intr-o tava de cozonac, tapetata cu hartie de copt.
- Crestam painica, lasam la dospit, la loc cald inca 20 de minute, apoi ungem suprafata sa cu apa calduta si presaram seminte.
- Dam painea la copt, la cuptorul preincalzit, circa 45 de minute (foc mic spre mediu).
- Scoatem painea, o lasam la racit intr-un servet de bumbac, apoi o feliem.
Va dorim pofta buna!
Pentru alte retete delicioase puteti vizita sectiunea noastra de Culinar CityFemme.
Sursa foto: arhiva personala
