Am salivat de multe ori in fata retetelor de chocolate cookies pana sa ma incumet sa o incerc. Reteta am preluat-o de aici si rezultatul este mai mult decat perfect!
Ingrediente necesare:
50 grame de unt
225 grame ciocolata 86%
2 oua mari
110 grame de zahar alb (sau 170 de grame de zahar brun, dupa cum cere reteta)
85 grame de faina
1/2 lingurita de praf de copt
optional: nuci, alune sau bucati ciocolata
- Ciocolata si untul se topesc la bain marie, apoi zaharul se bate spuma cu cele doua oua, aflate la temperatura camerei.
- Se adauga amestecul de ciocolata si unt (acestea trebuie sa fie usor racite) si se omogenizeaza intreaga compozitie.
- Peste se adauga faina amestecata cu praful de copt.
Optional se adauga in aluat nuci/ alune sau ciocolata taiata bucatele. - Se fomeaza bule de aluat (cu o lingurita) si se asaza pe o tava tapeta cu hartie de copt.
- Se coc biscuitii la o temperatura de 170 de grade, timp de 12-15 minute (pana se crapa usor, dar interiorul ramane umed).
Perfecti cu o ciocolata calda sau o cafea aromata. Enjoy!
Sursa foto: arhiva personala
Autor: Alina
