Asa cum ati vazut din poze si din ce-am mai povestit, noi am sarbatorit in principal Pastele catolic, cand am pregatit o multime de bunatati si am avut casa plina de invitati. De Pastele ortodox am plecat de acasa la prieteni si nu am mai stat de gatit prea mult, ci am facut doar ceva dulce – fursecuri cu lamaie si rulada cu gem (si gratar 🙂 ).
Ambele retete le-am gasit pe site-ul Jamila Cuisine, iar reteta de fursecuri cu lamaie despre care va povestesc astazi este aici.
Iata ingredientele de care aveti nevoie pentru a obtine circa 40 de fursecuri de dimensiune medie (evident ca pot iesi mai multe sau mai putine, in functie de marimea pe care o vreti voi):
- 350 de grame de faina
- 100 de grame unt la temperatura camerei
- 100 de grame de zahar tos
- 100 de grame de zahar pudra (pentru ornat)
- 2 oua
- o lamaie (atat coaja, cat si zeama ei)
- esenta de lamaie / vanilie
- praf de sare
Pentru instructiunile pas cu pas puteti urmari filmuletul explicativ din reteta originala (acesta este motivul principal pentru care imi place sa fac retete de aici, pentru ca vad exact cum ar trebui sa arate compozitia si rezultatul final).
Daca nu ma insel, a fost pentru prima data cand am folosit aluat care trebuie tinut la rece, iar rezultatul final m-a bucurat – fursecurile au iesit pufoase, au crescut destul de mult, au iesit aromate si gustoase, iar cei care le-au incercat le-au apreciat.
Sunt un pic migaloase, insa ca nivel de complexitate aceste fursecuri nu sunt dificil de facut, asa ca foarte probabil le voi mai face si cu alte ocazii, mai ales ca mie una imi plac prajiturile cu lamaie. 🙂
Desi eu nu prea mai mananc dulciuri, am mancat un fursec facut de mine, eram curioasa cum au iesit si mi-au placut tare mult!
Voi cum ati sarbatorit Pastele? Ce bunatati ati pregatit pentru cei dragi?
Sursa foto: arhiva personala
