Atat cei mici cat si cei mari sunt amatori de ceva dulce, iar cand desertul este o combinatie de capsuni, biscuite si crema de branza fina si proaspata – atunci cu siguranta toata lumea va fi incantata! 🙂

Asa ca ar trebui sa profitam cat timp inca mai gasim capsuni in piata, din acelea romanesti, savuroase si cu gust, pentru a pregati un platou cu aceste mici si delicate capsuni pentru toate gusturile!

Ingrediente necesare pentru capsuni umplute cu crema de branza:

• 500 de grame de capsune mari
• 200 grame de crema de branza natur
• 5 linguri de zahar pudra
• 1 lingurita esenta de rom
• 1 pachet de biscuiti digestivi cu scortisoara
• 1 lingurita de unt
• 100 de grame ciocolata neagra, topita

Mod de preparare:

Pregateste umplutura pentru capsuni, mixand crema de branza cu esenta de rom si 3 linguri de zahar pudra.

Trebuie sa obtii o compozitie cremoasa si omogena, pe care o dai la rece la frigider.

Pregateste si un crumble de biscuite: mai exact, amesteca biscuitii cu zaharul pudra ramas si unt si mixeaza totul cu un robot/ un blender. Vei obtine o compozitie asemanatoare cu cea pentru blatul de cheesecake.

Spala capsunile si scoate-le miezul (cu un instrument special sau cu un cutitas). O sa fie un pic migalos daca o sa faci cu cutitul, dar merita! 🙂

Umple capsunile cu compozitia de crema de branza, apoi sigileaza-le cu amestecul de biscuite.

Pune capsunile pe un platou si decoreaza-le cu ciocolata neagra. Pentru a obtine o ciocolata cremoasa trebuie sa pui ciocolata intr-o punga. Se topeste introducand punga respectiva intr-o cana cu apa fierbinte; apoi, punga se inteapa la un colt si incepe procesul de decorare.

Pastreaza desertul la rece pana in momentul servirii.

Va dorim pofta buna!