Nu refuzam niciodata o portie buna de cartofi (desi poate uneori ar trebui 🙂 ), mai ales cand sunt pregatiti intr-un mod spectaculos. Azi avem pentru voi o sugestie de pregatire a cartofilor pur si simplu delicioasa – cartofi acordeon cu unt si rozmarin.

Iata mai jos cum puteti pregati aceasta garnitura, cu doar cateva ingrediente.

In primul rand, aveti nevoie de cativa cartofi mari (cate unul pentru fiecare persoana care vine la masa, deci calculati voi numarul), unt dupa gust (circa 10 grame de unt pentru fiecare cartof, deci un cubulet cam cat sunt cutiutele acelea de unt de la micul dejun din hoteluri), rozmarin, plus sare si piper dupa gust.

Mod de preparare

Curatati intai cartofii si spalati-i bine, apoi crestati-i adanc pe una din partile laterale, avand insa grija sa nu taiati totusi feli pana jos, ci sa ramana ca paginile unei carti sau, cum spune titlul, ca un acordeon. 🙂

Intre timp, ar fi bine sa porniti cuptorul, ca sa aiba timp sa se incalzeasca.

Se aseaza fiecare cartof pe o bucata de folie de aluminiu, apoi se adauga untul, rozmarinul, sarea si piperul. Se infasoara cartofii in folie, avand grija sa fie bine prinsa la capete.

Se dau cartofii la copt in cuptorul preincalzit, la foc mediu, circa 35 de minute.

Cartofii acordeon cu unt si rozmarin se servesc ca garnitura, cu branza si smantana sau pur si simplu langa o salata usoara. 🙂

Pofta buna!

Pentru alte retete delicioase puteti vizita sectiunea noastra de Culinar CityFemme.

Sursa foto: arhiva personala