• 2 cartofi 300-400gr
• 2 cepe medii
• 1 punga de spanac congelat Bonduelle
• 200gr smantana Napolact
• 3-4 oua
• 2-3 linguri ulei
• sare si piper dupa gust
• oregano, cimbru si alte legume aromate

Vom incepe prin a pregati peretii tartei. Curatati si feliati foarte fin cartofii. Noi am gasit cartofi dulci in apropiere, dar daca nu gasiti puteti inlocui cu alte legume de sezon, cum ar fi cartof simplu sau dovleac placintar. Tapetati o tava de tarta cu felii de cartof taiate foarte fin, inclusiv pe laterale. Asezonati cu sare, piper, cimbru si o lingura de ulei si dati la cuptor la foc mediu, vreme de 10 minute.

Pasul 2

Taiati ceapa julien si caliti pana devine aurie. Adaugati spanacul congelat si putina apa, si lasati sa se fiarba vreme de cateva minute Asezonati cu sare, piper si ulei de masline. Cand este gata, indepartati de pe foc si lasati sa se racoreasca. Intre timp bateti ouale cu sare si adaugati smantana. Optional puteti adauga branza sarata.

Pasul 3

Asamblarea tartei de spanac in crusta de cartof se face extrem de simplu. Turnati mai intai spanacul in tava. Adaugati ouale amestecate cu smantana si asezonate. Deasupra puteti adauga cimbru, oregano sau branza sarata. Lasati la cuptor vreme de 30 de minute la foc mediu. Tarta este gata cand devine aurie pe margini.

Speram sa va placa retea noastra de tarta de spanac in crusta de cartofi. Este usor de facut si delicioasa atat calda, cat si rece.