In perioada sarbatorilor fiecare dintre noi isi doreste sa aiba o masa cat mai bogata, plina de bunatati, insa, de cele mai multe ori, timpul este cel care ne da batai de cap. Nu este insa si cazul pregatirii unui platou cu branzeturi (in mai putin de 15 minute poate fi gata), care poate arata apetisant la orice masa festiva.

Iata cateva sfaturi care te pot ajuta sa faci o figura frumoasa in fata invitatilor oferindu-le un platou cu branzeturi:

• ofera un strop de culoare platoului tau – presara fructe proaspete pe platou (ex: boabe de strugure, smochine, bobite de rodie, felii de mar), un mix de frunze de salata, fructe uscate etc.

• acompaniaza platoul cu diverse sortimente de paine (cum ar fi: bagheta crocanta, paine cu cartofi, paine cu smochine), biscuiti sarati, saratele
• nu uita ca si fructele uscate merg foarte bine alaturi de branzeturi – caisele uscate, smochinele, stafidele – sunt doar cateva dintre fructele uscate ce se pot regasi pe un platou cu branzeturi
• alunele, nucile, migdalele – sunt de nelipsit atunci cand vine vorba de branzeturi
• joaca-te cu aromele din farfurie si stropeste branzeturile cu putin ulei de masline virgin (branza de capra sau mozzarella se preteaza foarte bine acestei operatiuni)
• ofera o prezentare “ca la carte” platoului tau si scrie mici etichete prin care sa le prezinti invitatilor sortimentele de branza de pe platou

• nu uita de condimente – ofera-le invitatilor o experienta gurmanda de neuitat si asaza langa platoul de branzeturi diverse recipiente chic cu condimente ce pot insoti branzeturile (Ex: ierburi proaspete de Provence, piper, paprika, chimen etc)
• indrazneste mai mult si acompaniaza platoul cu un asortiment de gemuri/ marmelade: pasta de macese, pasta dulce de gutui, marmelada, peltea, dulceata de ceapa, dulceata de smochine, dulceata de ardei iute etc).

Extra pont: branzeturile se scot din frigider cu circa o ora inainte de degustare, astfel incat aromele sa aiba timp sa se dezvaluie.

Sursa foto: pinterest.com