Radicchio, un ingredient savuros si sanatos al bucatariei mediteraneene
Daca faceti parte din categoria gurmanzilor, sigur ati incercat radicchio (sau cicoare rosie) in salate. Ce-i drept aceasta leguma speciala a patruns destul de timid pe piata romaneasca – se gaseste doar in marile lanturi de magazine si multi sunt reticenti cand vine vorba sa o cumpere sau sa o deguste. Asa cum va spuneam…