Cum adica cozonac fara framantare, cand bunica statea ore intregi sa framante compozitia pretentioasa? Cum adica doar il lasam la dospit si la final ne bucuram de un cozonac pufos, aromat si cu multa nuca? Vi se pare ceva greu de crezut? Asa mi s-a parut si mie pana cand am descoperit aceasta reteta de cozonac pufos fara framantare.

Bunica mea pregatea mereu cozonaci de Paste si de Craciun si impartea celor trei fii ai sai cate doi la fiecare sarbatoare. Insa era o problema cu acesti cozonaci – erau mereu insuficienti pentru o familie de gurmanzi ca noi!

Asa ca am ramas cu nostalgia cozonacului facut de bunica, insa nu am stat niciodata langa ea sa vad cum anume il pregatea sau cat de greu era. Plus ca mie una nu imi place sa stau cu orele in bucatarie, prefer ca totul sa fie cat mai scurt si la obiect, preferabil cu un rezultat perfect la final.

Cum Pastele o sa fie destul de devreme anul acesta – m-am gandit ca n-ar fi rau sa caut din timp retetele pe care vreau sa le incerc pentru sotul meu. Din curiozitate am cautat si o reteta de cozonac, fiind convinsa ca nu este pentru mine.

Insa am avut surpriza sa gasesc reteta de care v-am spus, iar in doar 35 de minute avem un aluat foarte bun de cozonac, pe care trebuie sa-l lasam la dospit de pe o zi pe alta, cand trebuie doar sa-l intindem si sa-i adaugam compozitia, dupa care cuptorul va face toata treaba.

Daca va place reteta, pe Desert de Casa veti gasi o varietate de retete culinare pentru deserturi si dulciuri de casa pe care le puteti gati usor si rapid, asa ca puteti incerca o multime de alte bunatati.

Sursa foto: Desert de Casa