Ma intreba cineva recent care este desertul meu preferat, iar eu am zis ca nu am unul, imi plac toate dulciurile. Insa atunci cand am descoperit aceasta reteta de ciocolata de casa mi-am dat seama ca am mintit fara sa vreau, de fapt am un desert preferat – ciocolata de casa e in topul preferintelor mele.

Cred ca asta se datoreaza faptului ca imi aminteste mereu de copilarie si de asocierea cu ocaziile speciale – zile de nastere sau sarbatori, pentru ca doar atunci o pregatea mama. Atunci cand o vedeam pe mama venind de la cumparaturi cu o punga mare de lapte praf cred ca imi aparea o luminita in privire, pentru ca imi era clar ca urmeaza sa facem cel mai bun desert din lume!

Apoi urma partea migaloasa de a sparge nuci – crescand la curte, imi dau seama acum cat de norocoasa am fost ca am avut mereu la indemana produse naturale, de casa, fie ca vorbim de oua, legume si fructe din gradina sau nuci. Insa atunci nu mi se parea neaparat un avantaj faptul ca trebuia sa stau sa sparg nucile si sa aleg miezul, pe care mama il punea putin la copt inainte de a-l folosi la ciocolata. Uneori aveam noroc si cumpara alune si scapam de partea asta.

Asteptarea era insa cea mai grea – dupa ce combina toate ingredientele intr-un mod magic si le punea in farfurii adanci – timpul pana sa fie gata parea ca nu mai trece. Ma invarteam in jurul bucatariei cred ca de zeci de ori. Uneori mama ceda si imi dadea o bucatica inainte de a fi suficient de tare, dar se supara daca furam pe ascuns din ea.

Mi-am reamintit de toate acestea atunci cand am gasit reteta de ciocolata de casa. Acum nu mi se mai pare ceva greu de facut – o sa o incerc si eu cat de curand! Am descoperit ca Desert de Casa prezinta o varietate de retete culinare pentru deserturi si dulciuri de casa pe care le puteti gati usor si rapid, asa ca nu-mi ramane decat sa-mi fac un wish list de retete pe care sa le incerc in perioada urmatoare.

Sursa foto: Desert de Casa