Burek cu branza

Daca sunteti iubitori de aluaturi si de branza, atunci aceasta reteta de burek este perfecta pentru voi! Puteti sa o pregatiti pentru voi, pentru cei dragi, pentru musafiri, pentru copiii mofturosi. 🙂 Burek cu branza este un aperitiv satios, de inspiratie austro-ungara, care se prepara cu diverse umpluturi.

  • Grad de complexitate: Mediu
  • Timp necesar pentru preparare: 50 minute
  • Numar de portii: 6

Ingrediente Burek cu branza

  • 1 pachet de foi de placinta  (Linco sau alta marca)
  • 1 pahar smantana de 200 de grame
  • 4 oua
  • 1 cutie branzica Fagaras
  • 500 grame branza telemea rasa
  • ulei pentru uns

Pentru finisare : 

1 ou + 100 grame de smantana+ apa minerala + seminte susan sau de in

Mod de preparare Burek cu branza

1. Mai intai pregatim umplutura de branza, amestecand bine de tot ouale cu smantana, branza Fagaras si telemeaua rasa.

 2. Intr-o tava bine unsa cu unt asezam initial un prim strat de foi (un grup de circa 4 foi) , cea de deasupra avand grija sa o ungem cu ulei, apoi adaugam 1/ 3 din cantitatea de amestec de branza;

3. Se continua aceasta repartizare pana cand obtinem circa 3 straturi branza si 4 aluat! Depinde de marimea tavii! 

 4. Cu un cutit bine ascutit vom portiona placinta ( ca sa ne fie mai usor dupa ce va fi coapta), apoi turnam peste mixul preparat din ou+ smantana+ apa minerale. Finisam placinta adaugand ceva seminte de susan sau de in si dam toata compozitia la cuptor, la foc mediu, circa 30-35 de minute.  Asta e tot!

5. Dupa ce burekul este copt lasam putin la racit, apoi taiem dupa liniile trasate initial! Nu ne ramane altceva de facut decat sa savuram preparatul!

Va dorim pofta buna! 

Pentru alte articole din aceasta categorie va invitam sa vizitati sectiunea noastra de Culinar CityFemme.

Sursa foto: arhiva personala 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


six + nine =