Budinca de paste

Budinca de paste este un desert foarte apreciat, care se serveste atat cald, cat si rece. Noua acest desert ne aminteste de copilarie, pentru ca ne placea la nebunie budinca de paste cu branza pe care ne-o pregatea destul de des mama. 🙂

Asa ca astazi incercam sa readucem acel gust la noi in farfurie. Nicio grija, nu este deloc complicat! 😀

Ingrediente necesare pentru budinca de paste

  • 300 grame de paste (spaghete)
  • 150 grame de branza sarata
  • 10 linguri de zahar tos 
  • 2 oua
  • 1 lingura esenta de rom
  • 150 grame de stafide
  • 3 linguri pesmet
  • 3 linguri smantana
  • Coaja rasa de la o lamaie
  • Unt, pentru uns vasul

Mod de preparare budinca de paste

  1. Punem stafidele la inmuiat, in apa calduta amestecata cu o lingura de esenta de rom pentru a le hidrata.
  2. Intre timp, fierbem pastele intr-un vas cu apa cu sare, potrivit instructiunilor de pe ambalaj.
  3. Intr-un castron, amestecam ouale, zaharul, branza sfaramata si smantana. Adaugam coaja rasa de lamaie si stafidele hidratate.
  4. Amestecam bine ingredientele, pana obtinem o compozitie omogena, apoi adaugam pastele fierte peste aceasta compozitie.
  5. Ungem un vas termorezistent cu putin unt, apoi tapetam cu pesmet. Adaugam compozitia de paste.
  6. Dam budinca la cuptor, la foc mediu, circa 20 de minute, pana devine aurie.
  7. Servim budinca rece sau calda, pudrata cu zahar.

Pofta buna! 

Pentru alte articole din aceasta categorie va invitam sa vizitati sectiunea noastra de Culinar CityFemme.

Sursa foto: arhiva personala 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


twelve − 7 =