Reteta: Salam de biscuti

De fiecare data cand merg la targuri de tot felul, unul dintre preparatele nelipsite la tarabe este deliciosul salam de biscuiti, pe care toata lumea il iubeste. Asa ca astazi va prezentam o reteta de salam de biscuiti pe care o puteti prepara chiar voi. 🙂

Ingrediente necesare pentru salam de biscuiti:

  • 600 de grame de biscuiti
  • 200 grame de rahat colorat
  • 100 grame de fructe confiate
  • 1/2 borcan de dulceata de visine
  • 1 cana de cafea bine indulcita
  • 50 de grame de unt
  • 50 de grame de miez de nuca taiat grosier
  • esenta rom
  • pentru decor: fulgi de ciocolata, nuca de cocos, biscuiti pisati sau ce altceva va doriti

Modalitate de preparare:

Mai intai sfaramati biscuitii (puteti folosi ciocanelul pe care il folositi pentru fragezirea snitelelor pentru rezultate rapide, astfel – intr-o punguta puneti o parte din biscuiti, pe care ii bateti usor pana se sfarama. Repetati si pentru restul de biscuiti.). La final puteti tot intr-un bol incapator.

Dupa aceea trebuie sa taiati rahatul in cubulete destul de mici (ca sa nu se lipeasca bucatelele de cutit, cum sigur stiti ca se intampla, puteti trece lama cutitului prin faina), taiati si fructele confiate si miezul de nuca, turnati totul peste amestecul de biscuiti. Mai apoi se adauga si dulceata de visine (ii da un gust placut, usor acrisor), esenta de rom, cafeaua si untul topit in prealabil.

Cu o lingura mare amestecam bine compozitia, astfel incat sa rezulte o compozitie omogena.

Pe o bucata de folie alimentara transparenta presaram la alegere nuca de cocos, nuca macinata sau biscuiti zdrobiti, apoi punem o parte din compozitie, formam un sul sub forma de salam, rulam totul bine si prindem folia cu atentie. Evident ca daca este ceva ce nu va place (spre exemplu, sotul meu nu este deloc fan salam de biscuiti cu rahat) – puteti sa nu puneti ingredientul respectiv.

Se da la rece pentru circa 2-3 ore, iar apoi nu va ramane altceva de facut decat sa feliati si sa savurati cateva felii de salam de biscuiti! 🙂

Pofta buna!

Pentru alte articole din aceasta categorie va invitam sa vizitati sectiunea noastra de Culinar CityFemme.

Sursa foto: arhiva personala 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


three × 3 =