Prajitura sarata cu branza

A trecut destul de multa vreme de cand nu v-am mai aratat o reteta, asa ca astazi revin cu ceva ce sper sa va placa – prajitura sarata cu branza. Arata foarte bine si este delicioasa. In plus, nu este nici greu de facut, asa ca haideti sa vedem mai jos cum anume se pregateste aceasta reteta. 🙂

Ingrediente necesare:

  • Blat: 100 grame margarina, 100 grame faina, 500 mililitri de lapte, 1 praf sare, 5 oua
  • Umplutura: 200 grame crema de branza, 3 linguri smantana, marar, sare, piper
  • Glazura: 100 grame crema branza, 2 linguri smantana
  • Decor: la alegere (masline, gogosar, verdeata)

Mod de preparare prajitura sarata cu branza:

Pregateste mai intai blatul, astfel: topeste margarina, apoi adauga faina si prajeste-o usor. Dizolva totul cu lapte caldut si amesteca pana obtii o compozitie omogena (un fel de sos bechamel). Lasa totul sa se raceasca, iar la final adauga galbenusurile de ou si albusurile batute spuma de bezea.

Toarna aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si lasa la cuptorul incalzit in prealabil circa 20 de minute. Intre timp, pregateste umplutura: amesteca crema de branza cu smantana, marar tocat, sare si piper.

Pentru glazura trebuie sa amesteci crema de branza cu smantana pana ce rezulta o compozitie fina. 

Dupa ce blatul prajiturii s-a copt, il scoti de la cuptor si il lasi la racit. Ulterior, tai blatul pe lung in doua jumatati. Una dintre aceste jumatati o ungi cu crema de branza cu marar, apoi o acoperi cu cea de-a doua jumatate.

Prajitura o glazurezi cu crema de branza amestecata cu smantana, apoi o portionezi sub forma de patrate, cat de mari sau mici iti doresti. La final, decoreaza fiecare bucata de prajitura dupa plac, cu felii de gogosar, masline sau verdeata.

Pofta buna!

Pentru alte retete puteti vizita sectiunea noastra de Culinar CityFemme.

Sursa foto: arhiva personala

1 Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


5 + eleven =