Tort cu iaurt si capsuni

Nu v-am mai aratat de multa vreme o reteta de dulciuri, mai ales pentru ca nu prea am mai pregatit nimic in ultima vreme. Dar poate revin cu reteta de pasca pe care o pregatesc in fiecare an, sa vedem daca am timp. 🙂 Intre timp va las reteta de mai jos de tort cu iaurt si capsuni, care ar merge foarte bine pe masa de Paste – un desert light si racoritor, pe care-l va savura intreaga familie. 

Dulciurile de casa sunt intotdeauna de preferat celor cumparate, iar ce fel de a ne arata maiestria in ale bucatariei decat sa pregatim un tort pentru cei dragi? 🙂 Propunerea noastra de asta este de tort cu iaurt si capsuni – o varianta mai light, racoritoare si pe placul iubitorilor de fructe.

Astfel, iata care sunt ingredientele de care aveti nevoie pentru a pregati aceasta bunatate:

Pentru Blat

  • 3 oua
  • 3 linguri de zahar
  • 3 linguri de faina
  • 1/2 plic praf de copt

Pentru Crema

  • 300 grame capsune
  • 250 grame frisca lichida
  • 1 pahar iaurt
  • 1 plic gelatina
  • zahar pudra

Suplimentar

  • 300 g capsune
  • topping ciocolata
  • frisca

Modalitatea de preparare:

Pregateste mai intai un blat de pandispan, astfel: separa albusurile de galbenusuri, apoi mixeaza albusurile cu zahar, pana obtii o spuma de bezea. Adauga, rand pe rand, galbenusurile, apoi incoroporeaza faina cernuta si amestecata cu praf de copt.

Toarna aluatul intr-o tava rotunda tapetata cu hartie de copt si da blatul la copt, la temperatura medie, circa 25 de minute (faci proba cu scobitoarea).

Scoate blatul si lasa-l la racit.

Pregateste crema de iaurt: mixeaza frisca cu putin zahar pudra, apoi adauga peste ea capsuni taiate bucatele, iaurt si gelatina hidratata si inmuiata la bain-marie.

In tava in care ai copt blatul, asezi un film alimentar, apoi presari capsunile ramase (cele 300 de grame).

Torni crema de iaurt, desprinzi blatul de pe hartia de copt si il asezi usor peste crema.

Dai prajitura la rece, minim 3 ore.

Prajitura se scoate din frigider abia in momentul servirii si se serveste decorata cu topping de ciocolata, frisca si fructe.

Daca nu aveti capsuni – puteti incerca si cu alte fructe, precum nectarine, prune sau ce altceva va doriti. 🙂

Pofta buna!

Pentru alte retete delicioase puteti vizita sectiunea noastra de Culinar CityFemme.

Sursa foto: arhiva personala

Related Post

1 Comment

  1. Puteti sa-l lasati chiar in aceasta forma finala sau puteti munci in plus, asa cum am facut eu :d, adika : am turnam peste capsuni tort gelee rosu de la Dr.Oetker, pe care l-am pregatit conform instructiunilor de pe pliculet.

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


two × five =