Vrei sa renunti la sare? Iata 5 condimente care o pot inlocui!

Daca ar fi sa dam crezare basmului “Sarea in bucate”, nicio reteta nu are sanse de reusita daca nu adaugi si putina sare. Ei bine, lucrurile nu stau chiar asa, iar daca din motive medicale nu poti consuma acest ingredient, afla ca exista o serie de alternative pe care poti sa le iei in considerare.

Desi inofensiva in aparenta, banala sare consumata in exces poate cauza o serie de probleme inflamatorii, cardiovasculare si renale. Este asadar extrem de important sa diminuezi consumul sau si sa utilizezi condimentele pe care le ai la indemana atunci cand pregatesti masa. Iata o lista de sugestii!

1. Usturoiul

Bogat in vitamine, minerale si substante antioxidante, usturoiul este un condiment apreciat in toate bucatariile lumii. In plus, spre deosebire de sare, usturoiul are proprietati antiinflamatoare si diuretice, care permit reducerea retentiei de apa si inlaturarea problemelor cardiovasculare.

Usturoiul este perfect in retetele pe baza de carne (rosie sau alba), dar si alaturi de fructe de mare, legume, supe sau sosuri.

2. Piperul negru

Nelipsit din camara, piperul este un condiment cu deosebite proprietati antiiflamatoare si antioxidante. Piperul potenteaza gustul si ofera un plus de savoare retelor pe baza de legume, carne, peste, paste, sosuri si vinegrete.

3. Oregano

In diverse preparate, aceasta iarba aromatica poate inlocui cu succes sarea, intrucat are o aroma deosebita, iar uleiurile sale esentiale nu fac decat sa ofera un plus de gust oricarui preparat.

Oregano-ul merge de minune alaturi de fructele de mare, pizza si retetele pe baza de branza, salate, orez si paste.

4. Chimen

Putin chimen in diverse preparate ofera o savoare interesanta si papilele tale gustative nici nu vor observa ca lipseste sarea. In plus, consumul regulat de chimen poate regla nivelul colesterolului, ceea ce reduce riscul de probleme cardiovasculare.

Chimenul se poate asocia cu supele de legume, retetele pe baza de carne si peste, orez sau leguminoase.

5. Ghimbirul

Cu un gust particular, inca nedescoperit de catre toti romanii, ghimbirul poate fi un ingredient savuros in orice reteta. Se poate alatura de minune retetelor pe baza de legume, supelor, salatelor, dar si in retete de paine sau biscuiti.

Speram ca aceasta lista sa iti fie de folos si sa reduci pe cat posibil consumul de sare din alimentatie, pentru a preveni efectele sale negative. Spor la gatit si multa inspiratie!

Pentru retete si alte sfaturi culinare puteti vizita sectiunea Culinar CityFemme.

Sursa foto: pixabay

Autor articol: Alina

Related Post

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


4 × 2 =