Galette cu fructe de padure

Uneori ne este pofta de ceva bun, insa nu dorim produsele din comert. Asa ni s-a intamplat si noua recent, cand am descoperit o reteta de galette cu fructe de padure si am realizat ca nu este deloc complicat de facut.

In plus, este o reteta de post, inspirata de pe blogul lalena.ro, pentru care nu avem nevoie decat de cateva ingrediente. Cel mai probabil le avem pe toate sau aproape pe toate oricand in casa. Asa ca daca va e pofta de ceva dulce – nu aveti decat sa va apucati de treaba! 🙂

Ingrediente:

  • 2 pahare faina
  • 1/2 pahar apa clocotita
  • 1/2 pahar ulei
  • 1 lingurita praf de copt
  • 400 g fructe de padure congelate + 3 linguri zahar
  • 2 linguri pesmet (ca sa nu curga umplutura)
  • optional: vanilie, coaja rasa lamaie etc

Nota: se foloseste acelasi pahar ca masura pentru ingrediente (ideal, un pahar de 250 ml)

Preparare Galette cu fructe de padure:

Se amesteca apa cu uleiul, iar separat, intr-un bol, punem faina si praful de copt.

Se adauga ingredientele lichide peste faina si, optional, tot in acest moment se adauga diverse arome.

Amestecam totul rapid, iar rezultatul va fi un aluat moale, elastic, nelipicios.

Lasam aluatul la odihna circa 20 minute.

Intindem apoi aluatul sub forma unui cerc, avand grija sa lasam mijlocul mai gros (acolo unde asezam umplutura), iar marginile mai subtiri.

Presaram in mijlocul foii obtinute cateva linguri de pesmet, apoi fructele de padure, peste care punem zahar.

Dupa aceasta etapa, incepem sa formam prajitura, aducand colturile laturilor sale inspre centru. Rezultatul va fi un fel de tarta mai rustica (asa-numita galette a francezilor).

Dam tarta la cuptor, la 180 de grade, circa 35  – 40 minute.

Va asteptam si pe voi sa incercati reteta si sa ne impartasiti rezultatele.

Pentru alte retete puteti vizita sectiunea Culinar CityFemme.

Sursa foto: arhiva personala

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


14 − 8 =