Retete de incercat in luna noiembrie si sfaturi utile in bucatarie

Dupa cum ati vazut, suntem pasionate de zona culinar si publicam frecvent retete pe care le incercam. Insa primim si destul de multe retete sau sfaturi utile in urma comunicatelor de presa, asa ca ne-am gandit sa va prezentam o parte din ceea ce am primit in ultima vreme, pentru inspiratie. 🙂

Mancare vesela pentru zile mofturoase

Copiii isi formeaza preferintele culinare inca de cand sunt bebelusi, iar specialistii sustin ca daca apuca sa dezvolte o aversiune fata de un anumit aliment, aceasta poate sa persiste chiar si in viata adulta. Asadar, e datoria ta sa iti ajuti copilul sa capete obiceiuri alimentare sanatoase. Daca e sa vorbim despre consumul de carne, cea de peste reprezinta cea mai sanatoasa alegere.

Bruschete cu sardine fericite si rosii de soare prajite

Reteta nu iti va consuma mult timp, are toate ingredientele alese pe spranceana pentru a fi cat mai sanatoase si nutritive pentru copilul tau.  Si, pentru ca se pregateste in doi pasi si trei miscari, nu e nevoie sa petreci ore in sir in bucatarie. Dar trebuie sa respecti intocmai ingredientele. Asadar: ai nevoie de Eva Sardine in ulei vegetal cu lamaie, ceapa verde, rosii deshidratate, piper negru si paine din faina integrala sau din cereale.

Painea din faina integrala trebuie sa fie taiata felii subtiri si prajita inainte de a o orna cu Eva Sardine in ulei vegetal cu lamaie si restul ingredientelor.  Iar daca optezi sa dai bruschetele si prin cuptor inainte pentru cateva minute, le vei adauga o savoare suplimentara.

Cele 2 greseli majore din cura de slabire

Exista doua greseli majore in dietele dedicate slabitului:

Infometarea

Multi oameni cred ca o dieta saraca in calorii este singura solutie pentru slabit. Gresit. Trebuie sa iti calculezi numarul de calorii in functie de efortul pe care il depui zilnic.

Timpul

Nu incerca sa slabesti rapid. Rezultatele obtinute artificial sunt…artificiale.

Un aspect important ar fi sa consumi doar alimente cu calorii sanatoase, ideal cu un aport mare de proteine. Sprotul, de exemplu, este un peste super sanatos si satios fara sa fie un peste gras. Poti consuma sprot de cateva ori pe saptamana fara sa ti se para un aliment repetitiv. Doar gatese-l diferit.

Pentru mic dejun sau pranz poti oricand sa te bazezi pe sandwich-urile cu Eva Sprot in ulei vegetal, paine integrala din seminte si rucola. Un astfel de sandwich este extrem de satios si totodata dietetic. Iar daca vrei o cina consistenta, fara sa iti pui in pericol dieta, opteaza pentru salata cu Eva Sprot in ulei vegetal, rosii cherry si ridiche rosie. Adauga crackers sarati in mixul de ingrediente si vei vedea cat de delicioasa este toata aceasta combinatie.

Piperul, in combinatii rosu, verde si alb este aliatul dietelor, pentru ca intensifica arderile si favorizeaza o buna digestie. Nu face eforturi deosebite sa condimentezi salata daca nu iti plac macarurile picante. Este doar un truc optional.

Carnea de pui, pe cat de gustoasa, pe atat de sanatoasa!

Fiind un aliment lipsit de carbohidrati si sarac in grasimi, carnea de pasare este ingredientul perfect pentru silueta. Aportul caloric redus alaturi de puterea mare de satietate sunt avantaje care fac din carnea alba de pui prima alegere a celor care vor sa scape de cateva kilograme. In plus, s-a observat ca aminoacizii din compozitia acesteia au actiune tonica asupra sistemului nervos si scad apetitul.

O reteta pe toate gusturile

Este deja legendara supa fierbinte de pui, ca un pansament pentru suflet in zilele mohorate de toamna. Dar, Chef Liviu Balint te va invata astazi cateva trucuri care te vor ajuta sa-ti ridici reteta la rang de delicatesa.

De ce ingrediente ai nevoie? Un piept de pui (fara piele), legume proaspete, ceapa, telina, morcovi si o legatura de leustean. Iar ingredientul secret care nu trebuie sa-ti lipseasca din bucatarie este Vegeta Gust de Gaina. Tai carnea cubulete si ceapa la fel. Calesti putin ceapa si carnea de pui, peste care adaugi generos Vegeta Gust de Gaina si morcovii razuiti. Dupa ce toata aceasta compozitie este calita, poti adauga apa, ca sa lasi totul la fiert pana cand carnea este bine facuta. Telina si leusteanul se adauga la final. Poti adauga, dupa preferinte, fie bors, fie smantana.

Ingredientul minune, Vegeta Gust de Gaina iti va transforma ciorbita standard intr-una irezistibila. Te asiguram ca nici cei mici si nici cei mari nu vor refuza (inca) un bol cu ciorba aburinda. Pofta buna!

10 beneficii pro sanatate aduse de o dieta care include ton

Tonul se remarca prin cantitatea impresionanta de seleniu prezenta sub forma de „selenoneine” – o forma mai puternica de antioxidanti, care protejeaza tonul de radicalii liberi si care poate co-exista cu mercurul, scazand influenta acestuia asupra organismului.

10 motive pentru care ar trebui sa incluzi tonul in dieta ta:

  1. Este unul dintre cele mai indicate alimente in curele de slabire.
  2. Substantele si vitaminele continute de ton intaresc membrana celulelor din organismul uman.
  3. Tonul contribuie la intarirea sistemului imunitar si creste nivelul de energie din organism.
  4. Are un rol protector si ajuta celulele pielii sau rinichii sa lupte impotriva infectiilor.
  5. Ajuta in prevenirea cancerului de colon, de san sau de rinichi.
  6. In cazul femeilor s-a dovedit ca tonul are un rol anti-depresiv si tonifiant pentru psihic.
  7. In alimentatia copiilor s-a dovedit ca acesta contribuie la o buna dezvoltare a oaselor si a musculaturii.
  8. De asemenea, s-a dovedit ca o dieta care include si ton ajuta la reducerea tensiunii arteriale si la reducerea riscului de boli cardiovasculare.
  9. Tonul favorizeaza metabolismul si imbunatateste circulatia sanguina.
  10. Dietele persoanelor care sufera de afectiuni inflamatorii, cum ar fi artrita, trebuie sa contina ton pentru ca substantele continute de acesta sunt benefice pentru organism.

Iar daca te intrebi de dificultatea retetelor care contin ton, chef Liviu Balint, ambasadorul brandului Podravka, te asigura ca retetele cu ton sunt dintre cele mai usor de preparat. De la salatele in care adaugi deliciosul Eva Ton in suc propriu si pana la sandvisurile cu ton, nici o reteta nu iti va lua mai mult de cateva minute. Insa te vei bucura de sanatate pe viata.

4 ciorbe care te vor tine departe de raceli

Ciorba ruseasca

Ciorba ruseasca desi nu contine carne este un preparat delicios. Iata ce ingrediente sunt necesare pentru 3L ciorba: 1 lingura de ulei, 3 linguri pasta de rosii, ½ plic Vegeta bors original, 1 gulie, 1 morcov, 5 castraveti acri, 150g cereale de orz si cateva frunze de leustean.
Ciorba ruseasca se prepara extrem de usor: gulia se curata, se taie cuburi si se pune la fiert impreuna cu morcovul taiat cubulete. Se lasa in jur de 20 minute. Intre timp, se fierb cerealele separat si apoi se lasa la scurs. Se adauga castravetii feliati peste gulie si morcov si se lasa la fiert 15 minute. Apoi se adauga borsul, uleiul si pasta de rosii. Se lasa sa dea un clocot si apoi se adauga cerealele.

Ciorba de legume

Ciorbele proaspete cu legume sunt o optiune perfecta pentru orice anotimp. Daca le adaugam Vegeta bors cu legume, gustul si aroma vor fi mai intense, iar mancarea va deveni mai savuroasa. Iata ingredientele de care ai nevoie ca sa prepari ciorba recomandata de noi: 1 ceapa medie, 1 morcov potrivit, 1 pastarnac, ½ telina, 1 ardei rosu, ½ dovlecel, 2 cartofi, 1 praz, 150g fasole verde congelata, suc de rosii, ½ plic Vegeta bors cu legume, patrunjel si leustean. Ceapa si telina tocate marunt, morcovul si pastarnacul taiat rondele, ardeiul taiat cubulete mici se calesc in putin ulei, pentru cateva minute. Se adauga si prazul taiat rondele si 1L apa calda, completand treptat pana la 3L. Se adauga si sare, dupa gust. Dupa 25 minute se adauga dovlecelul si cartofii taiati cubulete, mazarea si fasolea verde si se mai lasa pe foc in jur de 20 minute. Se pune si sucul de rosii, iar dupa 5 minute se adauga borsul. La final, se pune patrunjelul si leusteanul.

Ciorba de vacuta

Nu putea sa lipseasca din recomandarile noastre delicioasa ciorba de vacuta. Ingrediente necesare: 1kg rasol vita, 4 morcovi, 1 radacina patrunjel, 1 pastarnac, ½ telina, 150g fasole verde, 150g mazare, 4 cartofi, 2 cepe, 4-5 rosii, 1 legatura de leustean, frunze de telina, ½  plic Vegeta bors cu verdeturi, 2 linguri de ulei, sare si 3L apa.
Carnea se taie cubulete, apoi se pune la fiert. Se taie morcovul, radacina de patrunjel, si pastarnacul. Taie si radacina de telina, insa pastreaza frunzele pentru final. Toaca ceapa si taie cartofii cubulete. Cand carnea e aproape fiarta, poti sa calesti zarzavaturile, apoi se adauga carnea. E momentul sa adaugi sare si piper, mazarea si fasolea verde. Dupa 15 minute pune rosiile tocate si adauga pliculetul de bors. La final, pune deasupra leustean si frunze de telina.

Ciorba de perisoare

Incheiem aceasta lista de recomandari cu regina ciorbelor. Adorata de catre romani, indiferent de regiunea in care traiesc. Evident, este vorba despre ciorba de perisoare. De ce ai nevoie pentru acest preparat delicios?  4L apa, 2 morcovi, patrunjel, 1 ceapa medie, 1 os porc, un pliculet de Vegeta bors cu smantana, 3 rosii, 1 galbenus. Pentru perisoare: 700g carne, 1 felie de paine, 1 ceasca cu orez, ½ ceapa, 1 ou, sare, piper. Se pune la fiert intr-o oala apa, morcovul, patrunjelul, ceapa tocata si osul, lasand sa fiarba timp de o ora. Apoi se adauga borsul si rosiile cubulete. Separat se face tocatura din carne cu miezul de paine inmuiat si stors bine, orezul, putina ceapa tocata fin, oul, sarea si piperul. Se fac perisoare mici cu mana uda si se pun la fiert. Se adauga verdeata si la final, se scoate osul si se drege ciorba cu un galbenus batut.

Atunci cand te grabesti si iti este foarte foame

Ce faci cand pofta te trimite cu gandul la peste si esti la serviciu, unde nu poti gati? Avem noi solutia pentru tine, de fapt chiar doua: Eva File de hering in sos tomat si Eva File de hering in ulei vegetal.

Varianta 1: Tartine

Aveti nevoie doar de o conserva Eva File de hering in sos tomat si/sau Eva File de hering in ulei vegetal, paine toast, lamaie si boabe porumb la conserva. Rasturnati continutul conservei intr-un bol, sfaramati pestele cu o furculita, adaugati boabele de porumb, apoi zeama de lamaie dupa gust. Painea e de preferat sa o folositi rumenita cat mai bine, iar deasupra sa puneti amestecul obtinut. Iar daca asezonam si cu cateva ierburi sau condimente puteti chiar defila pe platformele sociale cu folografii ale tartinelor astfel obtinute. Daca colegii de birou vor dori sa deguste din preparatele voastre, le puteti raspunde cu „sa-si mai puna pofta in cui” sau ii puteti servi cu macar o tartina. Pentru ca e frumos sa imparti cu colegii, iar daca la final primesti si complimente, masa este cu atat mai reusita, nu-i asa?

Varianta 2: Salata

Aveti nevoie de o conserva de Eva File de hering in sos tomat si/sau Eva File de hering in ulei vegetal, lamaie, porumb din conserva, avocado, salata verde si foarte putina ceapa (pentru gust…stim ca sunteti la birou). Intr-un bol de salata rasturnati si taiati (sau sfarmati cu furculita) fileurile de peste. Adaugati in cantitatile preferate (sau gasite prin frigider) si restul ingredientelor. Amestecul este delicios! Il puteti savura singuri sau cu colegii, depinde doar de gradul de infometare si de cat va lasa sufletul. Din experienta, insa, stim ca e mereu mai buna mancarea colegului, motiv in plus sa ne placa sa gustam din preparatele lor. Masa de pranz devine astfel mai placuta si te intorci la treaba cu zambetul pe buze si cu stomacul fericit.

Related Post

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


2 × five =