8 Retete de incercat la final de vara

Am primit o multime de retete delicioase in ultima vreme, cele mai multe foarte usor de preparat. Asa ca am decis sa nu le tinem numai pentru noi, ci sa vi le propunem si voua, in caz ca nu mai aveti inspiratie cu pregatitul mesei pentru cei dragi. 

Iata mai jos o lista de opt retete delicioase de incercat in perioada urmatoare:

1.Vrabioara de vitel la gratar, pe pat de rucola si rosii cherry

Motivul pentru care oamenii nu se prea incumeta sa gateasca carne de vita sau vitel la gratar este ca se feresc ca aceasta sa iasa tare si cu o textura prea cauciucata. Ce nu stiu multi este ca acest tip de preparat are nevoie si de o marinare in prealabil. Carnea fiind foarte frageda, risca sa se deshidrateze pe parcursul gatirii. Dar, daca ai la indemana inegalabilul Vegeta Condiment Lichid cu usturoi pentru  marinare, nu trebuie sa iti mai faci niciun fel de griji.

Un plic de Vegeta Condiment Lichid cu usturoi pentru  marinare iti este suficient pentru aproximativ 500 grame de carne si are nevoie de doar 30 minute ca sa patrunda in carne si sa o marineze perfect. Mai mult, odata marinata, vrabioara de vitel are nevoie de doar 4 minute pentru a sta pe gratar. Chef Liviu Balint iti recomanda cate doua minute pe fiecare fata si apoi este gata pentru servit. Pentru plating nu ai nevoie decat de rucola proaspata si de rosii cherry.

2.Clatite cu ton si crema de branza

Un preparat matinal energizant, rapid, dar si gustos, este clatita. Iti propunem o reteta de clatita cu ton si crema de branza care te va convinge sa o incerci. Pentru prepararea clatitelor ai nevoie de 2 galbenusuri pe care le amesteci cu putina sare si 2 linguri de smantana. Se omogenizeaza cu 2 linguri de ulei si 2 cani si jumatate de lapte. La final se toarna 2 cani de faina si se amesteca energic cu un tel. Se lasa deoparte 15 minute, timp in care amesteci intr-un blender 200 grame de branza de vaci, 2 linguri smantana si sare, peste care se adauga marar verde tocat. Cand clatitele sunt coapte, umple-le cu crema de branza, Eva ton in suc propriu si ceapa verde tocata marunt! Topingul de parmezan si fistic vor face din acest mic dejun o incantare.

3.Briose cu macrou

De asemenea, un alt preparat gustos, ideal pentru prima masa a zilei, este briosa cu macrou. Pentru a gati acest preparat, care va lasa pe toata lumea cu gura cascata (pentru inca o portie), ai nevoie de 2 conserve de EVA macrou in ulei vegetal, ingredientul secret al brioselor cu peste. In plus, alatura 2 oua, 3 fire de ceapa verde, o mana de patrunjel proaspat, sare, piper si boia iute, dupa gust. In prima etapa amesteca pestele maruntit cu galbenusurile, verdeata si condimentele. Apoi bate albusurile spuma si incorporeaza cele doua compozitii, amestecand usor. Produsul obtinut se toarna in formele de briose si se da la cuptorul incins in prealabil, timp de 25 minute, la 180°C.

4.Placinta cu hering

Si placinta cu hering este o varianta grozava pentru prima masa a zilei. O poti incerca cu mare usurinta in bucataria ta pentru ca nu este o reteta deloc pretentioasa. Ai nevoie de 2 foi de placinta, 1 ceapa mare, 1 ardei rosu, 3 rosii, 2 conserve Eva hering in ulei, 2 linguri de ulei, sare, piper si sos de soia. Pentru umplutura, se toaca marunt ceapa si ardeiul, care se calesc apoi in cele 2 linguri de ulei. Se adauga sosul, rosiile date pe razatoare si pestele din conserva. Se condimenteaza cu sare si piper si se fierbe pana cand scade tot lichidul. Intr-o tava dreptunghiulara se aranjeaza prima foaie de foietaj care va acoperi si marginile tavii, se adauga umplutura si se acopera cu cealalta foaie de placinta. Se inteapa cu furculita si se coace timp de 20 minute la 200°C.

5.Salata cu alune si inca un ingredient secret

Tine-te bine. Ingredientele de care ai nevoie nu sunt dintre cele mai obisnuite. Insa sunt cele mai gustoase! Iar daca respecti intocmai reteta, vei cadea prada gustului delicios.

Ai nevoie de: 200 g mozzarella, 1 lingura de Vegeta, 50 ml ulei de masline, 100 g fasole alba, 100 g porumb dulce, 120 g avocado taiat cubulete, 50 g afine uscate, 100 g alune prajite si sarate, 2-3 linguri de otet balsamic.

Cu ingredientele de mai sus, salata e suficienta pentru patru persoane. Daca vrei o salata mai mare, nu trebuie decat sa cresti cantitatile mai sus mentionate. Mai intai taie branza mozzarella cuburi, presara jumatate de lingura de Vegeta peste si inca doua linguri de ulei de masline si lasa-le la macerat aproximativ 10 minute.

Cat timp gustul ingredientelor atent alese din Vegeta patrunde cuburile proaspete de mozzarella, pregateste celelalte ingrediente. Vei adauga pe rand, fasolea alba, porumbul dulce, fructul de avocado taiat cuburi, afinele uscate si alunele maruntite. Dupa ce ai amestecat toate aceste ingrediente, adauga putin otet balsamic si inca o lingura de ulei de masline.

6.Cum preparam macroul?

Partea buna este ca macroul nu este greu de preparat. Daca optezi, de exemplu, pentru Eva File de macrou in sos tomat, il poti prepara super rapid si simplu sub forma de bruschette. Ai nevoie doar de o bagheta cu seminte si putina zeama de lamaie pentru un plus de savoare. Pur si simplu asezi bucatile de peste pe painea usor rumenita si stropesti totul cu lamaie. Este cea mai rapida gustare sanatoasa, de care te poti bucura si acasa dar si la birou. Ȋţi ia cateva minute sa o pregatesti!

7.Ȋţi plac pastele?

Daca raspunsul tau e afirmativ, ţi-am pregatit o reteta la fel de simpla, pe care o poti finaliza in doar cateva minute. Ai nevoie de Eva File de macrou in ulei vegetal, o legatura de ceapa verde si cateva rosii cherry. Ti-am recomanda sa folosesti pastele de tip penne. Dupa ce le fierbi, pur si simplu amesteca Eva File de macrou in ulei vegetal cu ceapa taiata si rosiile. Evident, poti adauga lamaie sau orice alte legume proaspete care crezi tu ca merg in aceasta combinatie. Si, avand in vedere ca nu prepari termic ingredientele, poti consuma aceasta reteta atat calda cat si rece.

Este important sa stii si ca macroul nu are un aport caloric ridicat. El este recomandat de catre medici atat in dieta diabeticilor, cat si a celor care sufera de afectiuni cardiace. Consumul regulat de macrou face vasele de sange sa fie mai elastice, imbunatatind astfel circulatia sanguina.

8.File de curcan umplute cu branza roquefort si nuci

Sa o luam cu inceputul. Ai nevoie de urmatoarele ingrediente: 4 fileuri subtiri din carne de curcan, 1 lingura de Vegeta Gust de Gaina, piper negru, dupa gust, 50 g nuci, 70 g branza roquefort, 2 linguri de patrunjel, tocat fin, 1 lingura de smantana si 3 linguri de ulei. Iar pentru sos, asigura-te ca ai la indemana si o lingura cu vin alb sec, o lingurita cu suc de lamaie si 100 ml de apa.

Odata ce ai ingredientele mai sus mentionate, treaba merge ca pe roate. Mai intai bati bine fileurile de curcan, le usuci si le presari cu Vegeta gust de Gaina. Nucile macinate se amesteca cu branza roquefort si cu patrunjelul pana formeaza o pasta. Odata ce e gata pasta, umple cu atentie fiecare file de curcan si impacheteaza-i marginile. La final prinde-le cu scobitori pentru a nu se desface cat timp le sotezi. Soteaza fiecare file de curcan in parte intr-o tigaie cu ulei incins si, dupa ce se prajesc pe toate partile, aseaza-le cu grija pe o farfurie. Pentru sos nu trebuie decat sa amesteci vinul cu apa si sosul de lamaie si sa lasi totul la foc mic pana devine un amestec omogen, usor mai gros.

Voila, masa este gata! Iti recomandam sa faci plating-ul cu sos fierbinte turnat peste fileurile bine facute si, de ce nu, chiar sa acompaniezi totul cu un pahar cu vin alb, sec. Se admite chiar si linsul degetelor, la final.

Care este reteta voastra preferata?

Pentru mai multe retete puteti accesa sectiunea de Culinar de pe CityFemme.

Sursa foto: pozele apartin comunicatelor de presa primite

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*