Ficatei inveliti in bacon – o reteta cu care nu veti da gres

A trecut ceva timp de la ultima reteta pe care v-am prezentat-o, asa ca ne-am gandit sa scoatem “de la naftalina” una dintre retetele noastre preferate – ficatei inveliti in bacon. Sora mea avea o perioada in care pregatea des ficatei, pentru ca se fac repede, sunt deliciosi si, de ce sa nu recunoastem, sunt si foarte accesibili ca pret.

Si tin minte ca i-am povestit la un moment dat ca mi-a ramas gandul la reteta ei de ficatei cu bacon si i-am zis ca au fost atat de deliciosi incat trebuie sa-i pregatesc si eu, la care Alina imi raspunde sec: “Orice e gustos daca-i invelit in bacon”. 🙂 🙂  Asa ca va garantez ca n-o sa dati gres cu reteta de mai jos, dar v-o recomand mai degraba la pranz, nu la cina, pentru ca la final prajim ficateii.

Ingrediente:

  • 300 grame ficatei de pui
  • 150 grame bacon
  • piper boabe
  • foi dafin
  • ulei, sare si piper
  • suplimentar : bete de frigarui

Mod de preparare:

Spalam ficateii si ii curatam de pielite, apoi ii punem la fiert intr-o cratita cu apa, sare, piper boabe si frunze de dafin.

Lasam ficateii la fiert aproximativ zece minute dupa ce apa a inceput sa clocoteasca, apoi ii scoatem imediat si ii lasam la scurs.

In functie de marimea ficateilor, ajustam dimensiunea feliilor de bacon, dupa ce in prealabil am taiat soriciul de la bacon.

Invelim ficateii cu bacon si ii asezam pe betele de frigarui, apoi punem frigaruile de ficatei cu bacon la prajit in uleiul bine incins.

ficatei in bacon

Este suficient sa-i lasam la prajit doar cateva minute la foc mediu.

Prajim frigaruile de ficatei in bacon pe amandoua partile pana ce se auresc frumos si ii servim imediat, cat sunt calzi.

Daca vreti, puteti sa ii mancati alaturi de o salata usoara, de vara.

Pofta buna!

Sursa foto: arhiva personala

Related Post

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


one + 8 =