Strudel cu visine

Pentru ca ne plac atat deserturile de casa, cat si fructele – am zis sa va aratam astazi o reteta delicioasa de strudele cu visine. Si pentru ca nu prea avem timp de pierdut in bucatarie, am gasit o scurtatura – am folosit aluat de foietaj, iar rezultatul final a fost perfect! 

Ingrediente (pentru strudele mari): 

– 1 aluat foietaj (800 g)
– 600 g visine, fara samburi
– 6 linguri zahar brun
– 1 plic budinca (vanilie sau frisca)
– zahar pudra

Mod de preparare:

Lasati aluatul la dezghetat, la temperatura camerei. Intre timp, pregatiti umplutura: puneti visinele fara samburi intr-o craticioara, adaugati zaharul si lasati amestecul sa fiarba. Dupa ce visinele s-au fiert si au lasat zeama, adaugati si budinca, care are rolul de a ingrosa sosul.

Amestecati bine si lasati totul sa mai fiarba circa 5 minute, apoi dati compozitia deoparte, ca sa se racoreasca.

Impartiti aluatul in 2 (ca sa obtineti 2 strudele mari) si puneti pe fiecare bucata umplutura de visine.

Rulati aluatul si sigilati-l bine, sub forma unui strudel si asezati cele doua strudele pe o tava cu hartie de copt.

Ungeti strudelele cu putina apa (sau ou batut), crestati-le si puneti-le la copt circa 30 de minute, pana se rumenesc usor.

Scoateti strudelele, lasati-le la racit, taiati-le in bucati de dimensiuni potrivite, apoi pudrati-le cu zahar.

Pofta buna!

Sursa foto: arhiva personala

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


two + 8 =