Prajitura pufoasa cu iaurt si fructe de padure

Daca mai ai prin congelator uitata vreo pungut cu fructe de padure (asa cum patit eu) nu ezita sa pregatesti aceasta delicioasa prajiturica, ce merge savurata dimineata la cafea sau ceai.

Ingrediente necesare:

  • 200 g iaurt
  • 5 oua
  • 100 ml ulei
  • 200 g zahar
  • 200 g faina+1/2 plic praf de copt
  • 150 g fructe de padure (proaspete sau congelate, in functie de anotimp)
  • zahar pudra pentru decor
  • arome, la alegere (coaja rasa lamaie, esenta vanilie etc)

Cum se prepara:

Separa albusurile de galbenusuri, apoi mixeaza albusurile cu zahar, ca la bezea.

Separat, amesteca uleiul cu galbenusurile si iaurt. Tot in aceasta compozitie poti adauga si aromele.

Cerne faina si amestec-o cu praf de copt.

Amesteca usor, cu o spatula de silicon albusurile cu mixul de galbenusuri, apoi adauga si faina.

Toarna aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt, apoi pe deasupra adauga fructele.

Da prajiturica la cuptor, la 180 de grade, circa 40 de minute (fa testul scobitorii pentru a vedea insa cand este gata, fiindca fiecare cuptor are mici variatii de coacere).

Scoate prajitura, las-o la racit, apoi pudreaz-o cu zahar.

 

Sursa foto: arhiva personala

Autor: Alina

Related Post

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


19 − 4 =