Supa crema de ciuperci – o reteta delicioasa!

Supele sunt atat delicioase, cat si sanatoase! O supa fierbinte este ceva ce ne unge pe suflet dupa o zi friguroasa sau pur si simplu dupa o zi obositoare de munca. Iata de ce astazi venim cu o reteta de supa crema care noua ne place foarte mult – speram sa o incercati si sa ne ziceti parerea voastra!

Ingredientele necesare:

  • 3 morcovi mici
  • 2 cepe rosii (mici)
  • 1 pastarnac
  • 2-3 cartofi
  • ½ ardei gras
  • 500 de grame ciuperci
  • 40 de grame unt
  • 2 linguri smantana
  • Sare
  • Nucsoara rasa
  • Piper alb
  • Ulei de floarea soarelui
  • 800 mililitri de apa

Mod de preparare:

  • Taie ceapa marunt, apoi pune-o la calit in 2 linguri de ulei incins. Las-o sa se rumeneasca usor, la foc mic.
  • Intre timp, taie legumele in bucati potrivite. Pune ciupercile si restul de legume peste ceapa rumenita si acopera totul cu apa.
  • Lasa supa sa fiarba la foc mediu, circa 30 de minute, pana ce toate legumele sunt bine patrunse.
  • Adauga untul, apoi ia supa de foc si mixeaz-o cu ajutorul unui blender.
  • Pune peste crema de ciuperci si smantana, apoi continua mixarea. Potriveste supa de gust, adaugand sare, piper alb si nucsoara rasa.
  • Mai pune supa la foc mic, circa 5 minute.
  • Serveste supa calda sau rece, cu crutoane de paine alaturi.

Pofta buna!

Sursa foto: arhiva personala

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


two × 1 =