Stiti cum sa gatiti cartofii intr-un mod sanatos, ca sa nu va ingrasati?

Vine primavara si in asteptarea ei  ne gandim cum sa mai scapam de cateva kilograme. Daca faceti parte din categoria celor pofticiosi si va este greu sa renuntati la anumite alimente, noi avem o veste buna: nu este nevoie de niciun compromis, ci doar un plus de atentie la modul in care gatim mancarurile preferate.

De aceasta data vom descoperi impreuna cateva preparate delicioase pe baza de cartofi, care va vor permite sa va continuati dieta, fara a renunta la niciun aliment!

Cartofi copti in coaja

Putina sare grunjoasa, un fir subtire de ulei de masline, o lingurita de ierburi aromate si veti avea in farfurie cel mai gustos preparat. Nutrtionistii recomanda in plus ca sa consumati cartofii cu tot cu coaja, intrucat aceasta contine mai bine de jumatate din nutrientii alimentului.

Cartofi fierti

Totodata, daca vreti sa va delectati cu o portie de cartofi fierti recomandarea este aceeasi – lasati-i sa fiarba in coaja, pe care o indepartati abia dupa fierbere. Specialistii explica faptul ca in acest mod se consuma un amidon cu indice extrem de scazut (indicele glicemic nu este altceva decat viteza cu care se absoarbe zaharul continut in sange).

Nu asociati cartofii cu preparate din carne

Oricat de mare ar fi tentatia, nu trebuie sa asociati niciodata cartofii cu preparatele din carne. Puteti in schimb sa aveti alaturi o salata verde sau asortata cu legume de sezon , dupa cum ne sfatuiesc specialistii.

Moderatia este cheia reusitei in orice dieta

Din cand in cand nu este nicioa tragedie daca mancati chiar si cartofi prajiti. Secretul este doar sa fie gatiti intr-un mod corect.
“Prajirea corecta se face in ulei proaspat, mult si bine incins, care sa acopere complet cartofii. Cartofii prajiti corect trebuie sa fie crocanti la exterior, acea crusta impiedica imbibarea lor cu ulei si astfel vor avea mai putine calorii”, se arata intr-o explicatie oferita de medicul nutritionist Mihaela Bilic.
Sursa foto: seriouseat.com

Related Post

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


9 − five =